INGREDIENTES
100 Gr de manteca.
2huevos
1/2 taza de azúcar(100gr.)
cáscara rallada de 1 limón
1 cucharada de jugo de limón
11/2 tazas de harina(180gr.)
2cucharaditas de Polvo Royal
l/4 de cucharita de sal 1/4 de taza de leche.
Procedimiento: Se bate la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa, y se agregan los huevos, uno a uno, batiendo bien después de añadir cada huevo. Se añade la cáscara y el jugo de lilmón. Se tamizan juntos la harina, el Polvo Royal y la sal y se agregan a la preparación anterior, alternando con la leche. Se mezcla bien y se vierte en un molde redondo, enmantecado y enharinado. Se cuece en horno moderado durante 30 minutos.
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