TORTA DE LIMON Y CHOCOLATE

INGREDIENTES
1 paquete de galletas de chocolate
2 cucharas (sopa) de margarina
1 lata de leche condensada
jugo de 3 limones
1/2 pote de crema
1/2 paquete de gelatina en polvo sin sabor.
Preparación

PREPARACION

Comience por la preparación de la masa: aplastar las galletas de chocolate en la licuadora y mezclar la margarina hasta que se forma una migaja. Cubrir el fondo y los lados de una forma de diámetro 18 cm con la parte inferior extraíble.

Hornear en un horno precalentado a 200 º C durante 10 minutos. Dejar enfriar y reservar.
Para el relleno: En una licuadora, bata la leche condensada con el jugo de limón hasta que quede cremoso.
Añadir la nata y gelatina (esto tiene que ser disuelto siguiendo las instrucciones que aparecen en el paquete), y batir hasta que se incorporen todos los ingredientes.
Póngalo en la masa y refrigere por 4 horas o hasta que esté firme.
Al momento de servir, decorar con el limón en rodajas finas.

Consejo: Se aconseja dejar siempre enfriar un poco la gelatina antes de incorporarlo a la mezcla

BUDIN DE LIMON CON SEMILLAS DE AMAPOLA. Gracias PILAR!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTES

Para el budín:
110 grs. de manteca
275 grs. de azúcar
3 huevos
ralladura de 2 limones
200 grs. de harina0000
1/2 cdita de polvo para hornear
1/2 cdita de sal
semillas de amapola a gusto (2 cdas)
jugo de 2 limones

Para el glasé:
1 taza de azúcar impalpable
gotas de jugo de limón hasta que empiece a ser apenas más líquido

PREPARACION

- Prender el horno y mantener a 180º c.
-Enmantecar y enharinar budinera
-Batir la manteca junto con el azúcar hasta formar una crema. Ir agregando los huevos de a uno mientras se bate, y la ralladura de limón.
-Agregar luego los ingredientes secos tamizados junto con las semillas de amapola, el polvo de hornear debe estar bien mezclado con la harina porque puede hacer que resulte el budín desnivelado. Intercalar con esto el jugo de limón.
-Llevar al horno aprox 45 minutos vigilado y con un cuchillo medir si está listo
-Esperar que enfríe, desmoldar, y recién frío bañar con el glasé. El último debe secarse antes de servir, ser blanco y opaco.

TORTA ROGEL

INGREDIENTES

8 yemas

12 cdas de manteca (200 grms) 

24 cdas colmadas de harina 0000 

leche c/n

PREPARACION
En un bowl grande, batir la manteca hasta que esté bien cremosa y más clara. Agregar las yemas, de a una por vez. Luego la leche y por último, la harina de a poco para que no se formen grumos. Quedará una masa bien homogénea y relativamente dura. Dividir la masa en 10 bollitos iguales y dejar reposar 30 minutos cubierta con un repasador. Estirar cada bolita con un palote sobre una superficie enharinada (poner algo circular y cortar el borde con cuchillo para que queden parejas) finita de más o menos 20 cm de diámetro. Pinchar los círculos con un tenedor y llevar al horno por 5 a 7 minutos cada uno en una placa. Deben dorarse solamente apenitas. Dejar que se enfríen bien.
Armar la torta, untando cada disco con abundante dulce de leche, colcoanto un disco encima del otro. Cubrir con el merengue italiano.

PAN DE BANANAS

INGREDIENTES

3 bananas
¾ taza de azúcar
2 huevos
120 gramos de manteca derretida
1 cucharada de leche
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato
pizca de sal
1/3 taza de nueces picadas

PROCEDIMIENTO

Pisar las bananas y agregarles el azúcar, los huevos, la manteca derretida y la leche. Mezclar aparte la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, pizca de sal y las nueces picadas. Agregar la mezcla blanda a la mezcla seca y unir sin batir. Una vez que lo seco desapareció, colocar en molde de pan enmantecado y enharinado. Llevar a horno moderado durante 60 minutos. Desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.

MASA BASICA PARA TARTAS DULCES. Gracias MARITA!!!!!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTES

Harina 150 grms
Azúcar 75 grms
Huevos 1
Manteca 75 grms

PROCEDIMIENTO

Pesá la harina, hacele un hueco, en el medio mandale azúcar, manteca y con un cuchillito, cortá la manteca como si la estuvieses picando, Agregá el huevo y meté mano para integrar!!!!! Cuando tengas una masa honogenea, estira con palote, mandalo a una tartera enmantecada y enharinada y al horno.