Para molde de 26 cm de diámetro. Sale tortaza para 30 o 40 porciones.
450 gr de manteca.
300 gr de azúcar negro.
350 gr de azúcar blanco
una cucharota de miel.
6 huevos.
800 grs. de harina leudante
Esencia de vainilla.
Una pizca de sal.
300 gr de chocolate águila partido con 150 gr de nueces partidas (enharinadas para que no se vayan al fondo).
450 ml de jerez
PROCEDIMIENTO
Batir la manteca pomada con el azucar. Agregar los huevos, el jerez, la miel, la vainilla, cuando este integrado agregar la harina, y por ultimo el chocolate y las nueces.
Listo!!!!! Al horno ya encendido desde el comienzo de la preparación que al meter la torta se baja a horno medio.
Debe tardar aprox una hora y media de cocción. Hasta introducir palillo al medio y que salga húmedo pero sin masa.
Batir la manteca pomada con el azucar. Agregar los huevos, el jerez, la miel, la vainilla, cuando este integrado agregar la harina, y por ultimo el chocolate y las nueces.
Listo!!!!! Al horno ya encendido desde el comienzo de la preparación que al meter la torta se baja a horno medio.
Debe tardar aprox una hora y media de cocción. Hasta introducir palillo al medio y que salga húmedo pero sin masa.
