INGREDIENTES
Ingredientes
1 litro leche
150grs de arroz
200 grs azúcar
5 huevos
manteca 50grs
pizca de sal
1cdta de ralladura de limón
Poner la leche, tres cuartas tazas de azúcar y el arroz en una cacerola. Llevar al fuego revolviendo siempre hasta disolver el azúcar y dejar cocinar el arroz, a fuego suave, hasta que haya absorbido toda la leche. Retirarlo del fuego, agregar la manteca, la pizca de sal, la cáscara rallada de limón y dejar entibiar unos minutos. Incorporar los huevos batidos. Acaramelar una budinera. Poner en el molde media taza de azúcar, mojarla con unas gotas de agua, y llevar a fuego fuerte hasta tener un caramelo de color dorado. Hacerlo correr por todo el molde y dejar enfriar. Echar dentro la preparación de arroz y cocinar a horno moderado sobre una asadera con dos o tres centímetros de agua, durante 45’ aproximadamente. Retirar y desmoldar el budin tibio. Se sirve con crema de leche o con crema inglesa.
TORTA DE MANZANAS Y AZUCAR NEGRA
INGREDIENTES
4 huevos
200 gr. de manteca
1/2 kg de harina
300 grs de azúcar negra
1 copa de cognac
Nueces y manzanas a gusto
2 cdas de royal.
Batir los huevos con el azúcar. Agregar la manteca derretida e incorporar lentamente la harina alternando con el polvo royal y el cognac. Por ultimo cortar las manzanas en rodajas bien finitas u agregar a la mezcla junto con las nueces picadas. Cocinar a horno moderado durante al menos 30 minutos.
4 huevos
200 gr. de manteca
1/2 kg de harina
300 grs de azúcar negra
1 copa de cognac
Nueces y manzanas a gusto
2 cdas de royal.
Batir los huevos con el azúcar. Agregar la manteca derretida e incorporar lentamente la harina alternando con el polvo royal y el cognac. Por ultimo cortar las manzanas en rodajas bien finitas u agregar a la mezcla junto con las nueces picadas. Cocinar a horno moderado durante al menos 30 minutos.
TORTA FACIL DE BANANAS
INGREDIENTES
Manteca 250 g.
Azúcar 1 taza
Huevos 2
Harina leudante 2 tazas
Leche 4 cdas.
Bananas pisadas 4
Esencia de vainilla.
Batir la manteca, las bananas pisadas y el azúcar hasta formar una crema, incorporar los huevos, perfumar con la esencia. Incorporar la harina tamizada alternando con la leche. Volcar en el molde y llevar al horno moderado durante 30 minutos mínimo.
Manteca 250 g.
Azúcar 1 taza
Huevos 2
Harina leudante 2 tazas
Leche 4 cdas.
Bananas pisadas 4
Esencia de vainilla.
Batir la manteca, las bananas pisadas y el azúcar hasta formar una crema, incorporar los huevos, perfumar con la esencia. Incorporar la harina tamizada alternando con la leche. Volcar en el molde y llevar al horno moderado durante 30 minutos mínimo.
TORTA 20. Gracias Cintia!!
INGREDIENTES
20 cdas. de harina
20 cdas. de azucar
20 cdas. de leche
20 cdas. de aceite
2 huevos
1 tableta de chocolate picado o
1 cdita. de esencia de vainillas
Batir los huevos con el azúcar hastq que quede cremoso. Agregar el aceite y batir. Incorporar lentamente la harina junto con la leche y por ultimo incorporar el chocolate picado o el vainillin. Cocinar en horno moderado o en olla essen a fuego corona durante una hora mínimo.
20 cdas. de harina
20 cdas. de azucar
20 cdas. de leche
20 cdas. de aceite
2 huevos
1 tableta de chocolate picado o
1 cdita. de esencia de vainillas
Batir los huevos con el azúcar hastq que quede cremoso. Agregar el aceite y batir. Incorporar lentamente la harina junto con la leche y por ultimo incorporar el chocolate picado o el vainillin. Cocinar en horno moderado o en olla essen a fuego corona durante una hora mínimo.
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