INGREDIENTES
100 g de manteca derretida
4 yemas batidas
4 cdas. de azúcar
4 barras de chocolate para taza derretido
150 g. de galletitas de vainilla (de las más duras, que no se deshacen fácilmente)
1 copita de cognac
Romper las galletitas en trocitos (sin llegar a molerlas). Batirla manteca con las yemas, el azúcar, el chocolate y el cognac. A estamezcla agregar las galletitas. Tomar un trozo de papel celofán, filmo nylon (aproximadamente de 40 x 30 cm) y colocar sobre éstecucharadas de la preparación, una al lado de otra, dando formaalargada. Enrollar lentamente, envolviendo con el celofán, e irprensándolo (para que no se deforme). Llevar al freezer hasta queesté congelado. Luego quitar el celofán y voilà! (para comerlo secorta en rebanadas, como si fuera un salame)
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