INGREDIENTES
Manteca 100 g.
Azúcar 150 g
Huevos 2
Ralladura de limón
Harina leudante 250 g
Maicena: 50 g
Leche 100 cm3
Bananas 6
Azúcar para caramelo: 300 g.
Hacer caramelo con los 300 g. de azúcar y volcar en un molde de 22 cm. Encima incorporar las bananas cortadas en rodajas. Batir la manteca y los 150 g. de azúcar hasta formar una crema, incorporar los huevos, perfumar con la ralladura de un limón. Incorporar la harina y maicena tamizadas alternando con la leche. Volcar en el molde y llevar al horno moderado durante 50 minutos.
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