MERMELADA DE MANZANA

INGREDIENTES

1kg de manzana
650 grs de azúcar
1/4 litros de agua

1Lavar las manzanas. Pelarlas y cortarlas en trozos. Cocinar en 1/4 lt de agua, a fuego suave con la cacerola tapada. Cuando estén tiernas escurrilas y pisarlas. Agregar el azúcar, volver la preparación al fuego, revolver periódicamente, hasta que alcance el punto. Verter el dulce caliente en frascos previamente esterilizados bien secos. Apoyar los frascos sobre una madera para evitar que se rompan al colocar el dulce caliente. Llenar hasta 0,5 cm del borde. Dejar enfriar. Tapar y etiquetar.