INGREDIENTES
Manteca 200 grs.
Azúcar 150 grs.
Yemas de huevo 3
Ralladura limón 1 cda.
Harina 1 taza 2/3
Maicena 2 tazas y media
Polvo hornear 2 cda.
Vainillín 1 cda.
Dulce de leche Cant necesaria
Coco Cant. necesaria
Leche 4 cdas.
Mezclar la manteca y el azúcar hasta obtener una crema blanca. Incorporar las yemas y la ralladura de limón. Incorporar la harina tamizada y amasar. Dejar reposar en la heladera por 15 minutos. Estirar la masa hasta qobtener un espesor de medio centimetro y cocinar a horno moderado durante 10 minutos. Una vez frias las tapas, rellenar con dulce de leche y pasar los bordes por coco rallado.
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