INGREDIENTES
Ciruelas pasas en cantidad necesaria.
Amarettis en cantidad necesaria
2 yemas
2 cucharadas de azucar
2 cucharadas de maicena
crema batida
En una cacerola hidratar las ciruelas en una mezcla de agua azúcar y ron o kirsh hasta que se empiecen a deshacer. Dejarlas enfriar. Luego hacer una crema con las yemas, la maicena y el azucar en otra cacerola y dejar enfriar. Desmenuzar los amarettis y colocar en el fondo de un vaso de whisky. Colocar encima una capa de ciruelas, una capa de la crema de yemas y una capa de crema de leche batida con azúcar. RI QUI SI MO!
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