FLAN DE COCO

INGREDIENTES

Para el caramelo

200 grs de azúcar

Para el flan

1 lata de leche condensada
2 latas de agua
5 huevos
300 grs de coco
1 cdita de esencia de vainilla

Preparación
Hacer un caramelo con el azúcar, volcar en una flanera mediana y dejar enfriar.
En un bol, mezclar enérgicamente, pero sin batir, la leche condensada junto con el agua (medida con la misma lata de la leche); los huevos; el coco y la esencia. Una vez bien integrado todo, volcar la mezcla en la flanera y hornear a baño María y temperatura moderada, por 40 minutos o hasta que al tocar la superficie esté resistente y firme.

TORTA DE ALMENDRAS. Gracias Pablo de Rosa!!!!!!!

INGREDIENTES

300 grs de almendras
6 claras a punto de nieve
azucar integral una taza

PREPARACION

En una procesadora pones las almendras y las molés , en un bowl haces las claras a punto de nieve con el azucar , le vas agregando las almendras de manera envolvente para que no se pierda el punto nieve, luego le agregas un poco de vainillin y polvo de hornear y si la queres hacer mas proteica le agregas ovoalbumina o caseinato de calcio. 

GALLETITAS FACILES DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

100 grs de manteca blanda

180 grs. de chocolate

200 grs de azucar

250 grs de harina leudante

1 huevo

1 cdita de vainillin

PROCEDIMIENTO

Mezclar la manteca y el azúcar. Agregar el huevo y el chocolate, siempre batiendo. Agregar el vainillin y por ultimo la harina. Amasar poco, solo para que quede bien unido. estirar con palote, cortar con cortapasta las galletitas de la forma deseada, cocinar en horno minimo unos 10 minutos y comer!