tag:blogger.com,1999:blog-200985402023-12-18T06:53:29.185-03:00TODO CASEROBienvenidos a TODO CASERO, un blog de cocina artesanal que intenta recopilar todo tipo de recetas: tradicionales, familiares y por qué no inventos culinarios propios. Por favor, tengan en cuenta que soy aficionada y no maestra pastelera ...
Están todos invitados a colaborar a animorelaura@gmail.com con recetas, o incluso críticas
¡Gracias a todos!
LauraAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/08905014781012913179noreply@blogger.comBlogger117125tag:blogger.com,1999:blog-20098540.post-23712781723748478822017-01-25T17:20:00.003-03:002017-01-25T17:20:46.384-03:00MUFFINS LIGHT DE BANANAINGREDIENTES
2 bananas
2 huevos
2 tazas de avena
un poquito de leche
nueces
PREPARACION
Meter todo menos las nueces en la licuadora hasta que se haga una pasta homogenea. Volcar sobre los moldes de muffins previamente aceitados , agregar nueces a gusto dentro de la preparacion y hornear 20 minutos a fuego lento.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08905014781012913179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-20098540.post-22960888970061539942015-04-04T22:10:00.002-03:002015-04-04T22:11:01.163-03:00BUDIN HAMBURGUES A LO VICKY!!!!!!!!!!!!!!! EL MEJORRRRRRRRRRRRRR!!!!!!!!!!!!!!
INGREDIENTES
Para molde de 26 cm de diámetro. Sale tortaza para 30 o 40 porciones.
450 gr de manteca.
300 gr de azúcar negro.
350 gr de azúcar blanco
una cucharota de miel.
6 huevos.
800 grs. de harina leudante
Esencia de vainilla.
Una pizca de sal.
300 gr de chocolate águila partido con 150 gr de nueces partidas (enharinadas para que no se vayan al fondo).
450 ml de jerez
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08905014781012913179noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-20098540.post-7594118337546171412015-01-12T20:35:00.005-03:002015-01-16T19:29:10.778-03:00TORTA RAPIDA EN UNA TAZA AL MICROONDASINGREDIENTES
4 cucharadas de harina
4 cucharadas de azucar
1 huevo
3 cucharadas de aceite
3 cucharadas de leche
Segun el sabor que se desee:
2 cucharadas de chocolate tipo nesquick, tody, chocolino, etc, o chips de chocolate, o ralladura de media naranja y canela en polvo, o media manzana rallada y canela en polvo, o esencia de vainilla, o media banana pisada y esencia de Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-20098540.post-85680890819760806682014-12-15T07:58:00.002-03:002014-12-15T07:58:38.169-03:00PAN LACTALINGREDIENTES Harina leudante - 500 gramos Sal - 1 cucharada pequeña Azúcar - 2 cucharadas grandes Levadura de panadero en polvo - 2 cucharadas Leche - 200 mililitros Huevos - 3 unidades Mantequilla derretida - 50 gramos PROCEDIMIENTO01. Ponemos la harina, la sal y el azúcar en un bol y mezclamos bien. Reservamos. Disolvemos la levadura en la leche y dejamos enfriar por completo la mezcla. Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-20098540.post-64291194627301057892014-09-15T09:10:00.004-03:002014-10-05T19:39:36.069-03:00TORTA DE RICOTA, FACIL Y RIQUISIMAINGREDIENTES
MASA
Manteca blanda. 180 gramos
Azúcar. 150 gramos
Huevo. 1
Harina 0000. 360 gramos
Polvo de hornear. 1 cucharadita
Sal. 1 pizca
RELLENO
Ricota. 600 gramos
Azúcar. 200 gramos
Huevos. 2
Almidón de maíz. 2 cucharadas
Ralladura de 1 limón
PROCEDIMIENTO
Batí la manteca con el azúcar un par de minutos. Agregá el huevo y seguí batiendo hasta que se integre todo
Hacé una corona con la Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-20098540.post-67156871583269921692014-08-11T23:28:00.000-03:002014-08-11T23:28:02.851-03:00MASA PARA TARTAS SALADAS 2INGREDIENTES
2 tazas de harina (común, leudante o integral, la hice con todas)
8 cucharadas de aceite
3/4 taza de agua
salUnknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-20098540.post-14558574890210624152014-08-11T23:26:00.001-03:002014-08-11T23:26:13.090-03:00MASA PARA TARTAS SALADAS IINGREDIENTES
Harina 350 grs.
Leche 1/2 taza
1 huevo
100 grs. de manteca
salUnknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-20098540.post-45050948624196421832014-08-05T06:54:00.000-03:002014-08-05T06:54:13.483-03:00TARTA DE MANZANASINGREDIENTESMasa2 tazas de harina (240 gramos)1 cucharadita de polvo de hornear (leudante, polvo químico)1/2 cucharadita de sal125 gramos de manteca (mantequilla)1/2 taza de azúcar (100 gramos)2 yemasRelleno4 manzanas verdes grandes3/4 taza de azúcar (150 gramos)1 taza de crema de leche (250cc.) (nata)1 cucharadita de esencia de vainilla2 huevosPREPARACIONBatir con batidor de mano la manteca Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-20098540.post-77409261421502926662014-07-24T23:12:00.001-03:002014-07-25T09:37:52.183-03:00TORTA ALEMANA CON GRANULADO (STREUSEL KUERTEN)INGREDIENTES
Para el bizcochuelo:
200g de azúcar
150g de manteca derretida
400g de harina leudante
3 huevos
150cc de leche
Esencia de vainilla
Para la cobertura:
Ralladura de un limón grande o 2 pequeños
3 cdas de azúcar
75g de manteca fría
4 cdas colmadas de harina 0000
PREPARACION
La Cobertura:
Es muy sencilla y se hace simplemente uniendo con la mano todos los ingredientes hasta que se Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-20098540.post-58848358050152454662014-07-23T14:57:00.004-03:002014-07-25T09:38:04.940-03:00MASA BASICA PARA PASTA FROLAINGREDIENTES
100 gramo/s de Manteca
150 gramo/s de Azúcar
250 gramo/s de Harina Leudante
1 unidad/es de Huevo
1 unidad/es de Yemas
Cantidad de Esencia de vainilla o ralladura de limón
PREPARACION
1.Batir la manteca con el azucar hasta formar una crema. Agregar el huevo y la yema. Batir. Perfumar con unas gotitas esencia de vainilla. Incorporar la harina de a poco mientras se va mezclando. Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-20098540.post-74942231702330704302014-07-21T13:10:00.000-03:002014-07-22T23:42:19.300-03:00TORTA DE MANZANAS HOLANDESA
INGREDIENTES
200 gr. de harina que ya lleva levadura (en su defecto, añadirle un sobre)
100 gr. de mantequilla o margarina (temperatura ambiente) yo le he puesto margarina
150 gr. de azúcar
un poquito de sal
1 huevo
500-600 gr. de manzanas
60 gr. de azúcar
2 o 3 cucharaditas de canela en polvo (al gusto)
75 gr. de pasas (si se quiere)
un poco de pan rallado
Esto último se pone sobre la masa Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-20098540.post-70993252563559282172014-07-15T10:59:00.000-03:002014-07-25T09:39:13.258-03:00BROWNIS PARA MORIRINGREDIENTES
5 huevos
180 grs. de manteca
1 taza de harina
2 tazas de azúcar
150 grs de chocolate de taza.
PROCEDIMIENTO
Derretir el chocolate y la manteca por una lado, y por el otro batir los huevos y el azúcar, que no levante demasiado porque no queremos una preparación aireada. Agregar la manteca y chocolate a la preparación y por ultimo agregar la harina mezclando con espatula suavemente Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-20098540.post-73671547829887226402014-05-25T16:00:00.001-03:002014-07-25T09:38:19.228-03:00TORTA DE LIMON Y CHOCOLATEINGREDIENTES
1 paquete de galletas de chocolate
2 cucharas (sopa) de margarina
1 lata de leche condensada
jugo de 3 limones
1/2 pote de crema
1/2 paquete de gelatina en polvo sin sabor.
Preparación
PREPARACION
Comience por la preparación de la masa: aplastar las galletas de chocolate en la licuadora y mezclar la margarina hasta que se forma una migaja. Cubrir el fondo y los lados de unaUnknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-20098540.post-9178158804488916322014-05-19T21:52:00.003-03:002014-07-25T09:38:40.132-03:00BUDIN DE LIMON CON SEMILLAS DE AMAPOLA. Gracias PILAR!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!INGREDIENTES
Para el budín:
110 grs. de manteca
275 grs. de azúcar
3 huevos
ralladura de 2 limones
200 grs. de harina0000
1/2 cdita de polvo para hornear
1/2 cdita de sal
semillas de amapola a gusto (2 cdas)
jugo de 2 limones
Para el glasé:
1 taza de azúcar impalpable
gotas de jugo de limón hasta que empiece a ser apenas más líquido
PREPARACION
- Prender el horno y mantener a 180º c.
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-20098540.post-30557575415914414772014-05-18T18:38:00.001-03:002015-08-16T11:05:17.030-03:00TORTA ROGELINGREDIENTES
8 yemas
12 cdas de manteca (200 grms)
24 cdas colmadas de harina 0000
leche c/n
PREPARACION
En un bowl grande, batir la manteca hasta que esté bien cremosa y más clara. Agregar las yemas, de a una por vez. Luego la leche y por último, la harina de a poco para que no se formen grumos. Quedará una masa bien homogénea y relativamente dura. Dividir la masa en 10 Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-20098540.post-19091861798575748192014-05-18T18:29:00.000-03:002014-07-22T23:43:36.169-03:00PAN DE BANANASINGREDIENTES
3 bananas
¾ taza de azúcar
2 huevos
120 gramos de manteca derretida
1 cucharada de leche
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato
pizca de sal
1/3 taza de nueces picadas
PROCEDIMIENTO
Pisar las bananas y agregarles el azúcar, los huevos, la manteca derretida y la leche. Mezclar aparte la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, pizca Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-20098540.post-37638615774395297322014-05-14T08:10:00.000-03:002014-07-22T23:44:00.716-03:00MASA BASICA PARA TARTAS DULCES. Gracias MARITA!!!!!!!!!!!!!!!!INGREDIENTES
Harina 150 grms
Azúcar 75 grms
Huevos 1
Manteca 75 grms
PROCEDIMIENTO
Pesá la harina, hacele un hueco, en el medio mandale azúcar, manteca y con un cuchillito, cortá la manteca como si la estuvieses picando, Agregá el huevo y meté mano para integrar!!!!! Cuando tengas una masa honogenea, estira con palote, mandalo a una tartera enmantecada y enharinada y al horno.
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-20098540.post-16306384581891249482014-03-21T08:40:00.002-03:002014-07-25T09:39:01.110-03:00TORTA ESTROLADA
Esta torta, la del medio, tiene este nombre porque antes de ser degustada se dio vuelta en el auto cuando mi marido aranco el auto demasiado rápido. Se cayó parte del merengue y dulce de leche adentro de mi cartera. No obstante, la comieron de muy buen grado ... Y mis amigos del club le pudieron este nombre!!!!!!!!!!
INGREDIENTES
TORTA BROWNI
150 grs. de chocolatede taza
240 grs. de Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-20098540.post-2850526104288300132014-01-22T14:48:00.001-03:002014-07-22T23:43:49.517-03:00TORTA FACIL DE CHOCOLATEINGREDIENTES
2 tazas de harina leudante
1 taza de azúcar
1 taza de nesquik o similar
2 huevos
1 taza de aceite neutro, girasol, maiz, etc
1 taza de leche o agua hirviendo.
PROCEDIMIENTO
Batir el azúcar con los huevos. Agregar el cacao, y revolver. Agregar el aceite, seguir revolviendo. Agregar media taza de leche o agua hirviendo, revolver para que se disuelva bien todo. Agregar una taza de Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-20098540.post-67215247180413547162013-10-28T22:53:00.003-03:002013-10-28T22:59:46.918-03:00FLAN DE COCO
INGREDIENTESPara el caramelo200 grs de azúcarPara el flan1 lata de leche condensada2 latas de agua5 huevos300 grs de coco1 cdita de esencia de vainillaPreparaciónHacer un caramelo con el azúcar, volcar en una flanera mediana y dejar enfriar.En un bol, mezclar enérgicamente, pero sin batir, la leche condensada junto con el agua (medida con la misma lata de la leche); los huevos; el coco y la Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-20098540.post-14995570608874066982013-08-21T11:41:00.005-03:002013-08-21T11:41:59.752-03:00TORTA DE ALMENDRAS. Gracias Pablo de Rosa!!!!!!!
INGREDIENTES300 grs de almendras6 claras a punto de nieveazucar integral una tazaPREPARACIONEn una procesadora pones las almendras y las molés , en un bowl haces las claras a punto de nieve con el azucar , le vas agregando las almendras de manera envolvente para que no se pierda el punto nieve, luego le agregas un poco de vainillin y polvo de hornear y si la queres hacer mas proteica le agregas Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-20098540.post-23533557054701805842013-04-01T19:01:00.001-03:002013-04-01T19:01:10.455-03:00GALLETITAS FACILES DE CHOCOLATEINGREDIENTES
100 grs de manteca blanda
180 grs. de chocolate
200 grs de azucar
250 grs de harina leudante
1 huevo
1 cdita de vainillin
PROCEDIMIENTO
Mezclar la manteca y el azúcar. Agregar el huevo y el chocolate, siempre batiendo. Agregar el vainillin y por ultimo la harina. Amasar poco, solo para que quede bien unido. estirar con palote, cortar con cortapasta las galletitas de la Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-20098540.post-25135273022890149632012-12-31T18:03:00.001-03:002012-12-31T18:03:16.395-03:00MOJITO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
INGREDIENTES10 ml de jugo de lima o limón50 ml de ron blanco2 cucharadas de asssúca! (1 si le ponen seven up)hielo picado MUCHOsoda o Seven Up hasta completar el vasoMuchas hojas de menta (10)PREPARACIÓN
Vea el video!!!!!!!!!!!!!!!!!!
https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=YvrdNvdUN40#!
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-20098540.post-74046442100207675342012-12-24T08:20:00.001-03:002012-12-24T08:20:18.502-03:00POSTRE HELADO DE FRUTILLAS
INGREDIENTES3 potes de queso crema1 kg de frutillas8 cdas de azúcar2 cdas de licorLavá las frutillas y quitales los cabitos. Licuá las dos terceras partes reservando las mejores. Agregá el azúcar y luego el queso crema; licuá un poco más para mezclar perfectamente y perfumá con el licor.Poné esta mezcla en un molde cuadrado mojado y llevá al freezer por un par de horas.Cuando lo retires podés Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-20098540.post-14309339254996458442012-08-26T18:35:00.001-03:002012-08-26T18:35:27.518-03:00 RECETA DE TORTA DE MANZANAS Y HARINA INTEGAL
INGREDIENTES1 taza de harina 00001 taza de harina integral1 taza de azúcar1 cdita de polvo leudante100 grs. de manteca1 taza de leche3 huevos4 manzanas verdes medianitas o 3 grandescanela a gustoPREPARACIONHacer un granulado con las harinas, el polvo leudante, el azúcar y la manteca. Separar en 2 la preparación, y una de las mitades esparcirla en una asadera enmantecada y enharinada previamente.Unknownnoreply@blogger.com0