INGREDIENTES
125 grs. de manteca
250 grs. de azúcar
2 huevos
250 grs. de harina leudante
100 grs. de coco
3/4 taza de leche
2 cucharaditas de vainillín
PROCEDIMIENTO
Con la manteca a temperatura ambiente, mezclar el azúcar hasta que quede una pomada blanca. Agregar los huevos, revolviendo bien. Luego incorporar el coco rallado, la leche y le vainillín, y por ultimo,revolviendo muy bien para que no queden grumos, agregar la harina de a poco.
Llevar a horno suave en un molde enmantecado y enharinado,por supuesto, aproximadamente media hora.
Dejar enfriar,cortar en dos capas y rellenar, si se desea con dulce de leche. Riquísimo!
125 grs. de manteca
250 grs. de azúcar
2 huevos
250 grs. de harina leudante
100 grs. de coco
3/4 taza de leche
2 cucharaditas de vainillín
PROCEDIMIENTO
Con la manteca a temperatura ambiente, mezclar el azúcar hasta que quede una pomada blanca. Agregar los huevos, revolviendo bien. Luego incorporar el coco rallado, la leche y le vainillín, y por ultimo,revolviendo muy bien para que no queden grumos, agregar la harina de a poco.
Llevar a horno suave en un molde enmantecado y enharinado,por supuesto, aproximadamente media hora.
Dejar enfriar,cortar en dos capas y rellenar, si se desea con dulce de leche. Riquísimo!
