INGREDIENTES300 Grs. de Harina 0000
120 Grs. de Manteca
120 Grs. de Azucar
1 Huevo
1 Pizca de Sal
3 Manzanas Verdes
50 Grs. de Pasas de Uva
Canela a gusto
PREPARACION
1) Hacer una corona con la harina y en el centro incorporar la manteca en cubos y el azucar, unir sin amasar. Luego incorpore el huevo y una pizca de sal integrando el bollo. Deje reposar en frío por 30 minutos y luego estire en una tartera enmantecada y enharinada.
2) Corte la manzana en láminas, distribúyalas en la tartera y riegue con las pasas de uva. Espolvoree con canela y azucar.
3) Lleve a horno medio 180ºC hasta que la masa esté doratita y las manzanas blandas.
4) Mezcle manteca fría y azucar con un cornet y distribuya por sobre la tarta.
