GALLETITAS DE CANELA

Preparación:Mezclar la manteca blanda con el azúcar, incorporar la yema y la miel, agregar los ingredientes secos tamizados, unir y llevar a la heladera hasta que la masa esté firme (una vez que la masa reposa en la heladera, se vuelve más elástica). Estirar sobre una mesada enharinada y cortar las galletitas con la ayuda de un cortante con la forma que más guste. Hornear en un horno precalentado a temperatura media, 180ºC, sobre una placa enmantecada y enharinada por 10 a 12 minutos aproximadamente.